• (A) 標準状態で40.32Lのアルゴン
• (B) ナトリウム原子3.0×10²⁴個
• (C) 64gの銅
• (D) 142.0gの塩素
• (E) 1molのエタノールを完全燃焼させたときに生成する水
• (F) 7.8gのベンゼンを完全燃焼させたときに生成する二酸化炭素

デンプンやタンパク質は分子量が10⁴を超え、1分子の直径も10^-9mを超すほどの大きな分子であり、水に溶かすだけで(ア)溶液となる。

水酸化鉄(III)の(ア)溶液に少量の電解質を加えると、沈澱を生じる。この現象を(イ)という。これに対し、デンプンやタンパク質の(ア)溶液は多数の(ウ)が強く結合しているため、少量の電解質では沈澱が生じないが、多量の電解質を加えると沈殿する。この現象を(エ)という。

また、タンパク質の(ア)溶液における電気泳動では、水溶液の(オ)依存性がみられる。この理由を簡潔に述べよ。