東京慈恵会医科大学英語2013年第6問

次の日本語の文の下線部を英語に直しなさい。

京都はいつだって貧乏をバネに独自の文化を培ってきた。京料理がそうだ。乏しい材料を手間と工夫や、茶道や禅といった思想や形式で味付けして、芸術の域にまでクオリティを高めた

[入江敦彦(著)『京都人だけが知っている』(2001)から一部改変]
    〈注〉
  • 茶道: tea ceremony
  • 禅: Zen